Cafelab Colombia es un ejemplo inspirador de cómo la educación, la investigación y la acción comunitaria pueden unirse para crear un cambio positivo y duradero en el mundo.
Periódico Desde La U
El municipio de Pitalito, Huila, arraigado en la agricultura y especialmente en el cultivo del café, se encuentra en una encrucijada ambiental. Si bien, el café impulsa la economía local, su proceso conlleva desafíos ambientales significativos, con la generación de subproductos que afectan los ecosistemas acuáticos y terrestres en un 50% de los casos.
En respuesta a esta problemática, nace Cafelab Colombia, un proyecto innovador y vital que busca abordar la contaminación ambiental derivada de los subproductos del café en las veredas San Francisco, Santa Inés y Holanda del municipio de Pitalito.
Desarrollado en la Institución Educativa Municipal Montessori, sede San Francisco, Cafelab representa una colaboración entre la educación, la comunidad cafetera y la sostenibilidad ambiental. Este proyecto de investigación no solo apunta a resolver un problema real, sino que también busca conectar a los estudiantes con su entorno, fomentando la creatividad e innovación en la búsqueda de soluciones.
Los estudiantes, que son en su mayoría caficultores, se involucran activamente en todas las etapas del proyecto, desde la inmersión inicial hasta la transferencia de conocimientos y la comunicación de resultados. La metodología de Cafelab se basa en la investigación exhaustiva, el fomento del emprendimiento sustentable y la sensibilización comunitaria.
Además, el proyecto cuenta con el respaldo del programa Ondas Huila, que tiene como objetivo desarrollar las habilidades científicas de los estudiantes. Esta alianza estratégica ha sido fundamental para el crecimiento y el éxito de Cafelab, no solo a nivel local, sino también a nivel nacional, gracias al impacto del programa Ondas en todo el territorio colombiano.
El papel de la universidad
El docente líder de Cafelab, Ramón Majé Floriano, destaca el papel fundamental que ha desempeñado la Universidad Surcolombiana en el apoyo y guía del proyecto.
La colaboración, ha permitido ampliar el alcance y propósito de Cafelab en el aspecto concerniente a fomentar la investigación entre niños y adolescentes, equipándolos con las herramientas necesarias para enfrentar desafíos globales y construir un futuro sostenible.
En última instancia, Cafelab no solo se trata de resolver problemas ambientales, sino también de formar ciudadanos conscientes y comprometidos con la protección del planeta, como señala Ramón Majé Floriano, “el verdadero legado que dejamos a las futuras generaciones no es solo el estado del planeta, sino también el tipo de personas que estamos educando para cuidarlo”.
Para destacar
A través de su programa CAFÉLAB COLOMBIA, la escuela les enseña a los estudiantes cómo se puede reducir la contaminación que se genera durante el proceso de producción del café, contribuyendo a mejorar el medio ambiente, fomentar el emprendimiento y aportar al desarrollo sostenible de su región.
